Diyete girmek çok kolay olsa da diyet yaparken her gün ne yemek yapacağını bilmek çok zordur. Okula, iş yerine ve ya dışarda işi olup da dışarıda yemek yemeyen insanlar için zahmetsiz, pratik, sağlıklı ve lezzetli bir menü bırakıyorum. Diyette olmayan arkadaşlarımız da akşam yemeği için de kullanabilir bu menüyü. Afiyet olsun şimdiden 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 porsiyon somon balığı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (1 diş rendelenmiş sarımsakta kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kara biber
Minik patatesler için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 250 gram minik haşlanmış patates
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
Taze fasulye için gerekli malzemeler:
- 250 gram taze fasulye
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Sarımsak kokusundan rahatsız olanlar taze sarımsak kullanmak yerine toz sarımsak kullanabilir.
Nasıl yapılır
- Yemeğe ilk önce somon balığını marine ederek başlıyoruz.
- Bir kabın içine somon balığını alın. Üzerine yarım limonu sıkın. Ardından 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve baharatları ekleyip karıştırın. En az 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Balık buz dolabında dinlenirken geriye kalan malzemeleri pişirebilirsiniz.
- Ufak bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı dökün ve orta ateşte yağınızı pişirin. Üzerine minik patatesleri ekleyin.
- Ardından gerekli baharatları da sırasıyla ekledikten sonra bir 15 dakika kadar patateslerini pişirin.
- Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip hafifçe kızdırın. Ardından taze fasulyelerini tüm halde(isteğe bağlı) tavaya ekleyip kavurmaya başlayın.
- Gerekli baharatları da ekledikten sonra yarım çay bardağı su ekleyip orta ateşte taze fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Dinlenen balığı buzdolabından çıkarıp soslu halde orta ateşte ekstra bir yağ eklemeden pişirin.
- Pişirme süresi balığınızın büyüklüğüne göre değişiyor. Görsel de gördüğünüz somon balığı orta ateşte 15 dakika da pişmiştir.
YANINA NE GİDER
Mor lahana salatası
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 209kcal
