Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan çok sağlıklı ıspanak yemeği tarifini paylaşıyorum sizlerle. Ispanak gerçekten de her şeye çok yakışıyor ve muhakkak tüketilmesi gereken bir sebze. Haydi bu nefis ve pratik tarifi beraber yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Pirinç yerine kırık pirinç de kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım.
- Uygun bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları alalım ve kavuralım.
- Kavrulan soğanların üstüne salçayı ekleyip,biraz da o şekilde kavuralım.
- Ispanakları ve baharatları da ekleyip tencerenin ağzını kapatalım.
- İlk etapta hiç su eklemeden ve kısık ateşte ıspanakları sulanıp, suyunu çekene kadar pişirelim.
- Ispanaklar tencerede neredeyse 2-3 kat miktarında azalıyor. O esnada pirinçleri ve 1 bardak sıcak suyu da ekleyip pirinçler pişene kadar yine kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
- Su yetersiz gelirse sonradan da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Makarna,yoğurt ve çorba ile güzel bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığımız ıspanağın faydalarına değinecek olursak; Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir.
Bu nedenle besin değeri yüksektir.
Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır.
Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
