İncir ve cevizin uyumunu sevmeyen yoktur sanırım. Bir kafenin yiyecek reyonunda gördüm incirli cevizli kurabiyeleri fakat içerik kısmı çok sağlıksızdı bende evde muadilini yaptım ve sonuç harika oldu. İster çay servisinizin yanına isterseniz de çocuğunuzun beslenmesinin yanına gönül rahatlığıyla koyabileceğiniz bir kurabiye tarifi sizleri bekliyor. Üstelik yapılış videosunu da çekip sayfaya ekledim izleyerek de yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz
- 4-5 adet kuru incir
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 su bardağı tam buğday unu
Şefin Püf Noktaları
- Hamur ele yapışmayacak kıvam alana kadar sabırlı olmanız gerekiyor hamurun tutmayacağını düşünüp sıvı eklemeyin.
- Eğer hemen olsun isterseniz tereyağını eritip soğutup da kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kuru incirleri 5-6 dakika sıcak suda bekletin.
- İncirleri küp küp doğrayın.
- Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra üzerine toz vanilya serpebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Dmini almış çayın yanında servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifin baş kahramanı incirin faydaları da say say bitmez en çok dikkatimi çeken yararlarına gelecek olursak:
Alzheimer riskini azaltır.
Kalp yağlanmasını önler.
Kalp damar sağlığının korunmasına katkı sağlar.
Kanser türlerinin yayılmasını önler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kemik ve iskelet sistemini güçlendirir.
Kemik erimelerinin önüne geçer.
Astım hastalığına iyi gelir.
Bronşit hastalığına iyi gelir.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 358kcal
