Sütlü tatlıların baş tacı olarak gördüğümüz sütlacın fırın hali de bir başka lezzetli oluyor. Üzerinin hafif yanıklığının fındıkla buluşması tam bir lezzet şöleni. Adım adım fotoğraflarla videolu anlatımıyla sizlere nefis bir fırın sütlaç tarifi hazırladım. Kolay ve lezzetli bir sütlaç için tüm püf noktaları burada. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif isteyenler için tam ölçülü sütlaç tarifim tam size göre 🤌
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Sütlacın pişme kıvamını anlamak için bir tabağa bir kaşık koyup ortasından parmağınızla yol açın eğer yol birleşmiyorsa ocaktan alabilirsiniz.
- Pişirme esnasında nişasta ve şekerini ekledikten sonra kaynamaya başlayınca altını kısın ki altına topaklanıp yanmasın
Nasıl yapılır
- Öncelikle pirinçler yıkanıp 1.5 su bardağı su ile tencereye alınıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Pirinçler suyunu çekince 1 litre süt ve vanilya eklenip ara ara karıştırarak kaynatılır.
- Sütlacımız kaynarken bir kasede nişasta ve sütü nişasta çözülene kadar karıştırıyoruz.
- Sütlacımız kaynamaya başlayınca şeker ve nişastasını ekleyip ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Sütlacımız kıvamına gelince ısıya dayanıklı kaplara bölüştürerek fırın tepsisine diziyoruz.
- Kaselerin yaklaşık yarısına gelecek kadar tepsiye su ekliyoruz.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üst kata yakın koyarak 5 dakika fanlı modda daha sonra ızgara moduna alarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuyunca üzerlerini süsleyerek servis yapabiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Fındık ceviz antep fıstığı veya hindistan cevizide tercih edebilirsiniz.
