İlk ısırıkta ağzınızda çıtır çıtır ses çıkaran, haşhaş tanelerinin yer aldığı bir revani hazırlamaya ne dersiniz? Mavi haşhaşın revaninize kattığı muhteşem renk ve çıtırlık, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek. Malzemeler hazırsa hadi buyrun mutfağa. Şimdiden ellerinize sağlık 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı mavi haşhaş
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Üzerini süslemek için:
- Çeyrek paket krem şanti
- 1 fincan süt
Şefin Püf Noktaları
- Şerbetin ılık, revaninin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. İkisi de sıcak olursa tatlınız hamurumsu bir kıvam alacaktır.
- Limon suyunu şerbet kaynadıktan sonra ilave etmelisiniz.
- Dilerseniz tatlının üzerini krem şanti ile kaplayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk önce şerbet için su ve şekeri uygun bir tencereye alalım ve kaynatalım.
- Kaynayınca altını kısıp limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak 5 dk kadar çırpalım.
- Süt ve sıvı yağını ilave edelim , 1-2 dk daha çırpalım.
- İrmik ve haşhaşı da ekleyelim tekrar karıştıralım.
- Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim homojen bir karışım elde edelim.
- Sıvıyağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama revaniyi dökelim.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan revaninin ilk sıcaklığı geçene kadar biraz bekleyelim.
- Daha sonra 9 dilim elde edecek şekilde revaniyi keselim.
- Kürdan veya çatal yardımıyla revaninin üzerinde delikler açalım. Ve şerbeti her yerine gezdirelim. (Revani sıcak şerbet ılık olacak)
- 2-3 saat dinlendirip şerbetini çektikten sonra üzerini sütle çırptığımız krem şantiyle süsleyelim. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Her zaman en güzeli ve en yakışanı bir bardak taze demlenmiş çay…
