Ramazan ayında midenizi rahatlatmak ve yemeğe hazırlamak için mutlaka bir çorba tercih etmelisiniz. Her gün yeni bir çorba tarifi arayanlara kolay pratik ve leziz bir alternatif. detaylar tarifimde…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 Kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 7 su bardağı sıcak su (bir kısmını et suyu olarak ekleyebilirsiniz)
Şefin Püf Noktaları
- Mercimek ne kadar iyi yıkanırsa çorbanın rengi o kadar parlak ve berrak olur
Nasıl yapılır
- Tencereye yağları alıp ısıtın.
- İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- Salçayı ekleyip kavurun.
- Yıkanıp suyu süzülmüş mercimek pirinç ve bulguru ekleyip biraz kavurun.
- Baharatları ekleyip karıştırın.
- Suyunu ve tuzunu ekleyip düdüklüyü kapatın.
- Tencerenizin pişirme süresine göre ocağı kapatın benimki 10 dakikada pisti.
- Blender ile hafifçe ezip limonla servis yapabilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Sebze yemekleri olan bir menude tercih edebilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bakliyatlar lif kaynağıdır
