Mis gibi nane kokusuyla kıvamoyla mutfaklarımızın şifalı çorbalarının başında gelir yayla çorbası… İçindeki, yoğurduyla, nanesiyle hastalara şifa verir. Size içinde yumurta olmayan bir yayla çorbası tarifim var. Yumurtasız yayla çorbası mı olurmuş demeyin,önce bi tarife göz atın,sonra yapın ve lezzetine bakmalısınız bence. Bu tarifimin diğer özelliği ise unun kavrulması. Evet en iyisi bi an önce yapımı farklı ama lezzeti daha önce yaptıklarınızdan daha lezzetli olan bu yayla çorbamızın tarifine. Afiyet olsun 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Unumuzu kavurduğumuz için yerken un kokusu gelmeyecektir.
- İsterseniz yumurta ve yoğurdu karıştırıp ilave edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak pirinçlerimizi yıkayıp süzelim.
- Uygun bir tencerede tuzlu suda haşlayalım.
- Unu, tereyağı ve sıvıyağı ile unun kokusu çıkıp pembeleşinceye kadar yakmadan güzelce kavuralım.
- Naneyi ilave edip kavuralım.
- Sıcak su ekleyip unun topaklanmaması için kıvam alana kadar karıştıralım.
- Pirinçlerimizi de ilave edip karıştıralım.
- Son olarak yoğurdumuzu pirinçli sıcak harçtan alarak açıp çorbamıza ilave edelim.
- Kıvamına göre sıcak su ilvae edip kovamını kontrol edelim.
YANINA NE GİDER
Tüm öğünlerde tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Yoğurt kalsiyumun çok iyi bir kaynağıdır. Vücut yeterli kalsiyum aldığında alınan bu kalsiyum doğrudan kemikler için kullanılır. Yoğurdun faydalarından bir diğeri de osteoporozun önlenmesindeki katkısıdır. Yoğurttaki kalsiyum ve D vitamini kombinasyonu sayesinde, kemiklerin güçlenmesini sağlar
