Çok lezzetli bir hamsiköy sütlacı için tarife geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- 4 kaşık pirinç suda haşlanır
- Sonrasında 2 lt süt 2 bardak şeker (20 yemek kaşığı) tencereye eklenir
- Ayrı bi kapta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta, 1 ya da iki yumurta sarısı 1 bardak içme su ile açılır (çırpma teli ile)
- Hazırlanan karışım tencereye alınır, 10 dk kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Akabinde sütlaç fırın kaplarına alınır.
- Eğer acelesi yoksa hemen pişirilmez, bir iki saat dinlendirilir o zaman üzeri daha güzel kabuk bağlıyor. (Çokta şart değil ama hiç yoktan bi 15 Dk bile beklese olur)
- Fırın sadece üst ayarda 190/200 dereceye açılır ve 15 dk boş çalıştırılır.
- Sütlaçlar tepsiye alınır, tepsinin içi su doldurulur ve fırına atılır. En üst katta pişirmekte fayda var üzeri erken kızarır ve fırında çok pişmeye devam etmez. Üzeri kızarınca fırından alınır.
YANINA NE GİDER
Üzerine fıstıklı baklava ile nefis gider
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Sütlü olması sebebiyle hafiftir
Harika bir tarif tam tuttu