Hazır avokado sezonundayken yumuşamış avokadolarla lezzetli bir akşam yemeği yanına salata hazırladım. Avokado mayonez tarifini de paylaşacağım bu tarifte ve hazır mayonezleri yemek istemeyeceksiniz. Sürekli yaptığım ve ailecek çok beğendiğim bir tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Avokado Mayonez
- 1 olgun avokado
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Patates Salatası
- Yarım kilo bebek patates
- 1 adet kapya biber
- 1/2 mor soğan
Şefin Püf Noktaları
- Kıvırcık salatanızı önceden yıkayıp kuru şekilde doğrarsanız salatanız sulanmaz.
- Ayrıca çok ağır sarımsak tadı istemiyorsanız sarımsak yerine toz sarımsakla kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patatesleri yıkayın ve bir tencereye üzerini geçecek kadar su koyup 15 dakika haşlayın.
- Mayonez için tüm malzemeleri mutfak robotuna alın. Püre kıvamına geline kadar makinayı çalıştırın.
- Kapya biberi ve soğanı ince ince kesin.
- Haşlanan patates suyunu süzün patatesin kabuklarını soyun.
- Patatesler soğuduktan sonra dörde bölün ve avokado mayonezi ekleyin.
- Kapya biberi soğanı ve kıvırcık salatayı ekleyin ve servis edin.
YANINA NE GİDER
Bu tarifimi et sote ve pirinç pilavınızın yanına garnitür olarak kullanabilirsiniz hem farklı hem de dikkat çeken bir sunum olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Avokado kalbe yararlıdır. İçerisindeki beta-sitosterol sayesinde kolestrolün belli bir seviyede kalmasını sağlar.
Hamilelik sırasındaki sabah bulantılarını önler.
Kanseri önler. …
Cilde iyi gelir, yaşlanma karşıtıdır.
Böbreklere iyi gelir.
Kötü nefesi önler.
Saç bakımın tercih edilir.
K vitamini deposudur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 123kcal
