Kış hazırlıkları tam gaz devam ediyorken, sebzeler buzluklardaki yerlerini alıyorken buzluk için en lezzetli şekliyle nasıl bamya hazırlanır ve tüketilir merak ediyorsanız buyurun tarifime…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg bamya
- 1 adet limon
- Sıvıyağ
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
Şefin Püf Noktaları
- Bamyaların lezzetini kaybetmeden tüketmek için buzunu çözdürmeden direk buzluktan çıkarır çıkarmaz buzlu şekilde kullanın.
- Limon miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
- Limonu bamyanın salyalanmasını önlemek için kullanıyoruz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle bamyaların uç kısımlarını güzelce temizleyip yıkayalım.
- Daha sonra sıvıyağ eklediğimiz tencereye, küçük küçük doğranmış biberleri alalım ve kavuralım.
- Kavrulan biberlerin üstüne küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
- En son bamyaları da ekleyelim ve rengi dönene kadar kavurmaya dev edelim.
- Limonu da bamyaların üstüne sıkıp karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Soğuyan bamyaları buzdolabı poşetlerine paylaştıralım.
- Pipet yardımı ile havasını aldığımız poşetleri buzluğa atalım.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahiptir.
Bamya tohumunda B grubu vitaminleri ile kalsiyum, demir ve çinko gibi mineraller bol miktarda yer alır.
Enfeksiyonlara karşı koruyucu etki sağlar.
Kansere karşı korur.
Sindirim sistemini düzenler.
Bilişsel fonksiyonları iyileştirir.
Kilo vermeye yardımcıdır.
