📸Fotoğraflı Tam Kıvamında: Çerkes Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır

Aycaa.1Aycaa.1
Hem göze hem damağa hitap eden. Ne kadar çok yediğinizi anlamadığınız bir lezzet 🙂
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 10 dk
Toplam Süre 1 sa
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler
  

Mantı Hamuru için:

İç harcı için:

Üzeri için:

Nasıl yapılır
 

  • Patatesleri haşlanması için suya koyalım.
  • Ardından bir tavada küp küp doğranmış soğanları kavuralım.
  • Kavrulan soğanların içine toz biber atarak altını kapatalım.
  • Haşlanan patatesleri soyduktan sonra ezecek yardımıyla ezip içine soğanlarımızı katıp karıştıralım.
  • Hamur için bir yoğurma kapına un, tuz ve yumurtayı katıp karıştıralım.
  • Ardından yavaş yavaş su ekleyelim.
  • Çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
  • Hamuru iki bezeye ayıralım.
  • Hamurumuzun kalınlığı 1, 1,5 mm olana kadar açalım.
  • Daha sonra açtığımızdan hamuru 3 parmak genişliğinde olacak şekilde kare parçalar halinde keselim.
  • Kestiğimiz parçaların içlerine patatesli harcımızdan koyarak üçgen olacak şekilde kapatalım.
  • Pişme aşamasında kaynar suya atıp 10 dakika haşlayalım.
  • Sudan çıkardığımız mantılarımızın üzerine yağda toz biber yakarak dökelim.
  • Üzerine tercihen sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz.

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler