Çayımızın yada kahvenizin yanını şenlendirecek, kaç tane yediğinizi fark etmeyeceğiniz cevizli tarçınlı lokmalık kurabiyeler. Tam ölçülü bol püf noktalı bu tarifin videosunu da çekip tarife ekledim. Dilerseniz izleyerek de yapabilirsiniz. Haydi tarife geçelim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiye hamuruna koyulan margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olmalı
- Ölçülere tam uyulmalı hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı
- Kurabiyeler piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkması beklenmeli sıcak olursa şeker üzerinde erir
- Bu kurabiyeleri cam bir kavanozda uzun süre muhafaza edebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Oda sıcaklığında olan tereyağ yada margarini yoğurma kabımıza alıp üzerine pudra şekeri, sıvıyağ ve yumurtayı koyup karıştıralım
- Cevizi de ilave edip kontrollü bir şekilde ununu ilave edelim
- Hamurumuzdan misket büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim
- Önceden 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim
- Uygun bir kapta pudra şekeri, tarçın ve vanilyayı karıştıralım
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra karışıma bulayalım. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay yada kahve ile servis yapabilirsiniz
