Tam bir lezzet bombası tadındaki bu harika lezzet tadını damaklarda bıraktıracak, kaç tane yediğinizin farkına bile varamayacaksınız. Özellikle çocuklar bu lezzete çok bayılacak. Çayın yanına çok yakışan çikolata dolgulu pankeki, dilerseniz çay saatlerinizde de ikram edebilirsiniz. Şık sunumu ile sofralarınıza yakışacak, nefis görünümü ile de gözlere hitap edecek olan bu lezzet için çikolata severler buraya bu tarifi sakın kaçırmayın…
Doyamayacağınız bir lezzet harikası olacak olan, büyük küçük herkesin gözdesi haline gelecek efsane bir çikolata dolgulu pancake tarifi ile geldim. Pankeki kahvaltı sofralarımızda çikolata, bal veya reçelle tüketmeyi çok severiz ama o yumuşacık pankeklerin arasına çikolata dolgusu yaptığımız da böyle bir pankeke kim hayır diyebilir ki? Videolu yemek tarifi sevenler için yapılış videosunu da ekledim izleyerek yapabilirsiniz. İşte karşınızda çikolata dolgulu pankek tarifi. Şimdiden deneyecek olan herkesin ellerine sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Pankek hamurunuzun kıvamının daha güzel olması için bir çimdik tuz atmanızı tavsiye ediyorum.
- Pankeklerinizin daha güzel kabarması için kabartma tozunu 1 paket kullanın.
- Çikolatanızın tam sürülebilir olması gerekiyor. Eğer yumuşak olursa pişirirken süremezsiniz, çabuk dağılır. Ben ev yapımı çikolata kullandım.
- Tavanızın yanmaz yapışmaz bir tava olmasına dikkat edin.
- Pankeklerinizi pişirirken tavanızı yağlamayın.
- Pankek hamuru çabuk pişen bir hamur olduğu için muhakkak çok kısık ateşte pişirin.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza yumurtayı ekliyoruz ve çırpıcı veya mikser yardımı ile çırpmaya başlıyoruz.
- Yumurtamızla birlikte toz şekeride ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Şeker eriyene kadar çırptıktan sonra üzerine sütümüzü ilave ediyoruz ve çırpıyoruz.
- Üzerine tuz, kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra iyice çırpıyoruz ve en son olarak unumuzu ekliyoruz.
- Homojen bir kıvamda pankek hamuru elde diyoruz.
- Sonrasında yanmaz yapışmaz tavamızın tabanını kısık ateşte ısıtıyoruz.
- Isınan tavamıza 1 yemek kaşığı pankek hamuru ekliyoruz.
- Karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata sürüyoruz.
- Onun üzerine de bir yemek kaşığı daha pankek hamuru ekliyoruz.
- Kısık ateşte pembeleşene kadar arkalı önlü pişiriyoruz.
- Pişirmiş olduğumuz pankeklerimizi servis tabağımıza alıyoruz ve sıcak sıcak servis yapıyoruz. HERKESE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Lezzet harikası olan bu enfes lezzetin yanına çok iyi demlenmiş çay ikramı muhteşem olur.
