Çikolata soslu nefis bir kek tarifi ile geldim çocuklar bu keke bayılıyor. Sizde mutlaka deneyin.Misafiriniz varsa çayın yanına bu keki yapmalısınız nefis oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 kase iri çekilmiş fındık içi
- Aldığı kadar un
Sos için:
- 1,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım fincan sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık bitter çikolata
- Üzeri için: 2 yemek kaşığı dolusu pirinç fındık parçaları
Şefin Püf Noktaları
Bütün malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olsun.
Yumurta ve şekeri mutlaka köpürene kadar çırpın.
İstediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz.
Kek piştikten sonra sıcak sıcak dilimleyin.
Sosu fırından çıkan ,dilimlenmis sıcak keke dökün.
Toz kurumadan fındık parçalarını atarsanız daha iyi olur.
Yumurta ve şekeri mutlaka köpürene kadar çırpın.
İstediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz.
Kek piştikten sonra sıcak sıcak dilimleyin.
Sosu fırından çıkan ,dilimlenmis sıcak keke dökün.
Toz kurumadan fındık parçalarını atarsanız daha iyi olur.
Nasıl yapılır
- Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpın.
- Sonra un ve fındık hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın.
- Sonra unu da yavaş yavaş ekleyip yoğun kıvamlı bir karışım elde edin.
- Fındık parçalarına biraz un serpip karışıma ekleyin ve karıştırın.
- En son margarinle yağlanmış uygun bir kek kalıbına yada borcama boşaltıp havasını alın.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
- Kürdan ile pişip pismedigini kontrol edebilirsiniz.
- Kek piştikten sonra hemen fırından çıkarmayın ki kabarmış olan kek sönmesin.
- Kek pişerken sosu hazırlayın.
- Bir sos tenceresine ya da cezveye süt, şeker, yağ ve kakao ekleyip karıştırın.
- Ocakta bir iki taşım kaynatıp indirin sonra çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Pişmiş olan keki fırından çıkarıp sıcakken bıçakla dilimleyin.
- Sonra hemen sosu dökün ve fındık parçalarını serpin.
- Sosu çekince servis edin.
- Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Dondurma ya da meyve eşliğinde servis edebilirsiniz
