Sizlere kış aylarında şifa kaynağı olacak bir sebze çorbası tarifi hazırladım. Bu nefis ve kolay bir domatesli sebze çorbası olmasıyla da favori tarifiniz olacak. Herkes evinde çok pratik bir şekilde yapsın diye her aşamasını fotoğraflarla anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 3 adet çiçek brokoli
- 1 adet yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
Şefin Püf Noktaları
Sebzeleri tenreye koyduktan sonra bir iki dakika pişme süresi verirseniz sebzelerin lezzetleri daha iyi çıkacaktır.
Nasıl yapılır
- Soğanlar ve sarımsak küp küp doğranarak yağlar ile beraber tencereye koyulur.
- Soğanlar pembeleşince üzerine doğradığını biberler ve havuçlar eklenir.
- Bir kaç tur kavurduktan sonra domates eklenir ve bir miktar pişirilir.
- Daha sonra doğranan patates kabak ve brokoli eklenir iki üç tur karıştırdıktan sonra sebzelerin üzerini geçecek kadar su eklenir.
- Tuz ve karabiberde eklenerek pişmeye bırakılır.
- Sebzeler pişince rondodan geçilir eğer katı olduysa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Yanında limon ile servis yapabilirsiniz.
- Kış günlerinin favorisi sebze çorbasını deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 48kcal