Kahvaltının yanında sıcacık miss gibi susam kokulu yanında ezine peynirli bir kahvaltı düşünün yanında da demini almış miss gibi bir çay. Bir insan daha ne ister ki diyorum bazen hayattan. Hele de ekşi mayanın mayhoş tadı damağınız da kalacak. Püf noktaları ve yapılış adımlarına ait fotoğraflarıyla işte ekşi mayalı simit tarifim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Simitleri ekşi mayayla yaptığımız için hamurumuz biraz cıvık olacaktır bu yüzden hızlıca şekil verip pekmezli suya ve susama bulayın ve direkt tepsiye yerleştirin.
Nasıl yapılır
- Önce ekşi mayayı su ile açın.
- Ununuzu yavaş yavaş ilave edin.
- Ele yapışmayan bir kıvam aldığında önce su ile açtığınız pekmeze sonra susama bulayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında 190 derece de 45 dakika pişirin.
YANINA NE GİDER
Kesinlikle yanında ezine peynir ve zeytinyağına banarak tüketin.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
bu tarifte kullandığım susamın yararlarına gelince; Susam yağı vitamin, mineral, antioksidanlar ve lesitin bakımından zengin bir besindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. İçindeki demir ve vitaminler nedeniyle kansızlıkta doğal bir destektir.
Susam yağında beyin ve sinir hücreleri için yararlı olan lesitin bulunur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 225kcal
