Ekşili Meftune Tarifi

Mavinin tarifleriMavinin tarifleri
Diyarbakır'ın en güzel meşhur yemeği olan meftune tarifi nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla anlatacağım…
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 45 dk
Porsiyon 7 kişilik

Malzemeler
  

Şefin Püf Noktaları

  • Et sivri biber ve patlıcanı kavuşursanız daha lezzetli olur

Nasıl yapılır
 

  • İlk olarak eti haşlayıp kavuruyoruz
  • Sırayla biber patlıcan ve domatesi ekliyoruz
  • Sıcak suda beklettiğimiz sumağı suyunu süzerek üzerine ekliyoruz
  • Tuz ve pulbiberi katıp biraz daha sıcak su ekliyoruz su sebzelerin üzerini geçecek şekilde olacak
  • Pişmeye yakın sarımsağı ezip içine katıyoruz bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz
  • Sıcak servis ediyoruz
  • Ben yazdan difirize hazırlayıp koyduğum domates biber patlıcan karışımından yaptım
  • Dilerseniz sizde öyle yapabilirsiniz.

YANINA NE GİDER

Pirinç pilavı ve ayran

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Mavinin tarifleri
Mavinin tarifleri
Ben göksu diyarbakırlı iki çocuk annesiyim yemek yapmayı seviyorum ve yaptıklarımı paylaşmak istedim 😊 Burda size diyarbakırın en güzel tariflerini paylaşıcam

Benzer Tarifler