En sevdiğimiz hamur işlerinden sadece bir tanesidir patatesli mantı yapımı. Bu mantı tarifiyle patates sevmeyenler bile çok beğenecek. İçinde kıyma yerine patates olduğu için adına patates mantısı deniliyor. Vejetaryen beslenenler için de nefis bir yemek 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yufka çok çabuk kurur bu yüzden elinizi çabuk tutmanız tavsiye ederim.
Nasıl yapılır
- Un, su, tuz ve yumurtayı yoğurma kabına alalım ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.
- Patatesleri haşlayalım.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
- Biberi, tuzu ve ezilmiş patatesi ekleyip kavurup altını kapatalım.
- Yufkaları açıp kare kare keselim.
- İçine patates koyup kapatalım.
- İster dondurucuya atın. İsterse sıcak suda haşlayıp afiyetle yiyin. İşte nefis ve kolay patates mantısı yapımı bu kadar. Deneyenlere afiyet şifa olsun. 🙂
YANINA NE GİDER
Süzme yoğurt
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 110kcal
