Kıyır kıyır elmalı kurabiye
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İç harcı için:
Hamuru için:
- 125 gr tereyağı (veya margarin)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2-3 bardak un
Nasıl yapılır
- Elmaları soyup rendeleyelim.
- Elmaları bir tencereye alıp şekeri ekleyip suyunu çektirine kadar pişirelim altını kapattıktan sonra tarçını ve cevizi ekleyelim.
- Tereyağını yumurtayı ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştıralım.
- Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyelim.
- Sonrasında unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
- Hamurumuzu küçük bezeler yapıp tepsiye dizelim.
- 2 beze kadar ayırtalım üzeri için.
- Altını unladığımız çay bardağıyla bezelere bastırıp çukur oluşturalım.
- Açtığımız çukurlara iç harcı eşit bir şekilde koyalım.
- Ayırdığımız hamura 3 yemek kaşığı un ekleyip ufalayalım.
- Ardından hamurların üzerine dökelim.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri dökelim.
