Servis Önerisi: Üzerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirerek, yanında çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis edin.Milföy hakkında: Milföy hamuru, %50 si yağ olan bir hamurdur.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet Milföy
- 4 adet yeşil Elma
- 4 çorba kaşığı Tereyağı
- 2 çorba kaşığı Portakal suyu
- 8 çorba kaşığı Toz şeker
- 1/2 (Yarım) su bardağı Kuru üzüm
- 1 adet Yumurta akı
- 4 çorba kaşığı çekilmiş Badem
ÜZERİ İÇİN
- 2 çorba kaşığı Pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı Esmer şeker
- 1 çorba kaşığı Tarçın
Nasıl yapılır
- Tereyağını eriterek elmaları soteleyin. Üzüm, portakal suyu, badem ve şekeri ilave ederek 10 dakika pişirin.
- Milföy hamurunu ikiye katlayarak 2 cm ara ile 2 cm derinliğinde kesikler yaratıp hamuru açın. Hazırladığınız harcı milföylerin ortasına koyarak uçlarını yapıştırın.
- Milföyü ters çevirerek bir fırın tepsisine alın. Esmer şekerin yapışması için bir fırça yardımı ile milföy hamurunun üzerine yumurta beyazını sürün. Üzerine çekilmiş badem ve esmer şeker serpiştirin. Fırını 190 °C ısıtıp altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 487kcal
