İster özel gün ve davetleriniz için isterse arkadaşlarınızla yaptığınız çay saatleri için, her menüye yakışan nefis ve kolay bir elmalı turta yapıyla karşınızdayım 🙂
Bu tarifi yapmayı kurabiyeden daha fazla tercih ediyorum. Çünkü yapımı çok kolay ve basit. Piştikten sonra dilimle servis edebileceğiniz, tadı damakta kalacak nefis bir elmalı turta yapımı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gram tereyağı ya da margarin
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un (3,5 _ 4 su bardağı kadar)
Elmalı Harç İçin
- 5 adet elma
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Üzeri İçin
Şefin Püf Noktaları
Elmalı Turta Yapmanın Püf Noktaları
- Tereyağı oda sıcaklığında olmalı değilse eritilmeli.
- Hamuru tepsiye alıp yaydıktan sonra çatalla hava alınması sağlanmalı ki çok kabarmasın.
- Üst hamuru isterseniz rendeleyebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Elma harcı için elmaları soyup rendeleyin.
- Genişçe bir tavaya alıp şekerini ekleyin.
- Elmalar suyunu salıp o suyu çekene kadar pişirin.
- Sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıp ocaktan alın soğumaya bırakın.
- Uygun bir kaba bütün malzemeleri alın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
- Hamurun 3/1 kadarını alıp dondurucuda 15,20 dk kadar bekletin.
- Hamurun kalan kısmını yağladığınız bir borcama alıp elinizle açarak kenar kısımlarını çıkıntılı yaparak yaydırın.
- Elmalı harcı döküp kaşık yardımıyla her yerine eşit miktarda dağıtın.
- Dondurucudan çıkarttığınız hamurdan elinizle minik minik parçalar kopararak elmalı harç üzeri kapanana kadar bu işlemi devam ettirin.
- Önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından alıp sıcaklığı gittiğinde pudra şekeri serpin.
- Sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yanına sıcak çay veya kahve iyi gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 288kcal
