Sipariş Fiyatı
🛒 Adedi 50 tl / İstanbul/Avcılar
Bugün bu elmalı turta tarifiyle mutfaklar mis gibi kokacak. 🙂 Tam kıvamında dışı gevrek içi dolu dolu tarçınlı elmalı turta yapacağız… Bu nefis ve püf noktalarıyla dolu turta tarifimi çok seveceksiniz. Tarifin yapım aşamalarını fotoğrafları aşağıda. Videolu yemek tarifleri sevenler için de turta tarifinin videosunu da sayfaya ekledim dileyen izleyerek de yapabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet kırmızı elma (tatlı olduğu için)
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 3 silme yemek kaşığı tarçın
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram margarin (oda ısısında)
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 7 su bardağı un (aldığı kadar videoda anlatıldığı gibi)
Şefin Püf Noktaları
- Tereyağı ve yumurta oda sıcaklığında olsun.
- Un miktarını mutlaka kontrollü yavaşça yapın, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak.
Nasıl yapılır
- Öncelikle elmaları soyup bir kaba rendeleyin.
- Üzerine toz şekeri ve tarçını koyup karıştırın ve bir kenarda dinlendirin.
Turta hamurunun yapımı
- Bir başka kaba yumurtaları kırın, sıvıyağı, sütü, tereyağını, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine unu, kabartma tozunu, vanilini ekleyin yumuşak hamur yoğurun.
- Un miktarını yavaş yavaş kıvamı ayarlayarak ekleyin.
- Hamurun üstünü streçle kapatıp buzdolabında 30 dk dinlendirin.
- Sonrasında hamuru bir parça diğerinden daha büyük olacak şekilde ikiye bölün.
- Turta kalıbını sıvıyağ ile hafif yağlayın.
- Büyük hamur parçasını tezgahta merdaneyle açıp biraz büyütün.
- Sonra turta kalıbına yerleştirin ve elinizle kenarları yukarı olacak şekilde bastırıp yayın.
- Çatalla üzerine delikler açın.
- Elmalı iç harcı üzerine boşaltın, yayın.
- Kalan diğer hamur parçasını da merdaneyle açın, şeritler kesin ve turtanın üzerine videodaki gibi kapatıp kafes şekli verin.
- 180 derece önceden ısıtılmış altı üstü açık fırında 26 dk pişirin.
- Ilıyınca dilimleyin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
çay, kahve, meyve suyu
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 237kcal
