Çok pratik olan bu tatlıyı ister misafirleriniz için yapın, isterseniz de çayınızın veya kahvenizin yanına yapın, tercih sizlerin. Tadına doyum olmayacak olan bu enfes lezzetin yapılışını sizler için anlatmaya mutfağıma geçiyorum, hepinizi Yasemin Mutfakta’ya bekliyorum.
Sütlü tatlıların içinde yeri çok ayrı olan hafif mi hafif, nefis mi nefis bir tatlıdır Etimek Tatlısı. Aslında bir diğer adı kızarmış ekmek tatlısı olarak da bilinir. Etimek tuzsuz kızarmış ekmek olduğu için genellikle mercimek çorbasında çok kullanılır ama bu sefer muhteşem kreması ve şerbetiyle karşınızda olacak. Bir dilim yetmeyecek, dilim dilim yemek isteyeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 paket etimek (Tuzsuz)
Muhallebisi İçin;
Üzeri İçin;
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Şefin Püf Noktaları
- Krem şantimizin erimemesi için tatlımız soğuduktan sonra sürülmesini tavsiye ediyorum
- Tatlıyı buzdolabında ne kadar çok dinlendirirsek, servis yapılması daha kolay olur, rahat rahat dilimlenir
Nasıl yapılır
- Tatlımızın muhallebisini yapmak için tencereye un, şeker, nişasta, süt ve tereyağını koyuyoruz, kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
- Muhallebimiz piştikten sonra altını kapatıp, şerbetimizi hazırlamaya geçiyoruz.
- Şerbet için, 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı suyu tenceremize alıp kaynatıyoruz, şerbetimiz kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.
- Borcam veya fırın tepsimize ilk önce şerbetimize batırdığımız etimeklerimizi diziyoruz ve üzerine muhallebimizi sürüyoruz.
- İkinci sırada da aynı işlemi uyguluyoruz. Etimeklerimizi şerbete batırıyoruz muhallebimizin üzerine diziyoruz ve kalan muhallebimizi sürüyoruz.
- Tatlımız soğuyana kadar bekliyoruz ve soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ile çırpılmış krem şantimizi tatlımızın üzerine bir güzel yayıyoruz ve donması için buzdolabına koyuyoruz.
- Buzdolabında 5 saat kadar bekletiyoruz.
- Dinlenen tatlımızı dilim dilim kesip, üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Etimek Tatlısı Servise Hazır… HEPİNİZE AFİYET OLSUN…
YANINA NE GİDER
Çay, Türk kahvesi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 148kcal
