Nefis ve kolay bir etli nohut tarifi nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla bu sayfada anlatıyorum.
Etli nohut yapımının videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı Nohut
- 1 adet orta boy Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1/2 Yarım su bardağı sıvıyağ
- 250 gr Dana eti
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 Yarım yemek kaşığı Un
- 4 su bardağı Su
Şefin Püf Noktaları
Nohut Yapmanın Püf Noktaları
- Soğan kavrulduktan sonra yarım yemek kaşığı un koyuyorum böylece yemek daha kıvamlı ve lezzetli oluyor.
- Salçayı koymadan önce eti biraz soğanla kavuruyorum böylece yemek daha lezzetli oluyor
- Nohut önceden piştiği için etin de çabuk pişmesi için önden kavurup nohutu ekliyorum.
- Nohutu önceden suda bekletip kaynatmıştım dolaba atmıştım nohut yemeklerinde pratik oluyor.
Nasıl yapılır
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı sıvı yağ koyalım. Küp küp doğranmış 1 orta boy kuru soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım..
- Yarım yemek kaşığı unu da ekleyip az daha kavurup kuşbaşı doğranmış kırmızı etimizi de ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- 2 yemek kaşığı salçamızı da ekleyip 5 dakika kadar kavuralım. Sonra içine önceden haşlanmış 4 su bardağı nohutumuzu ekliyoruz.
- Bir iki tur daha karıştırıp içerisine 4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip kaynaması için orta ateşte 30 dk pişmeye bırakıyoruz.
- Ara ara kontrol ediyoruz suyunu çok çekerse yarım su bardağı kaynamış su daha ekleye bilirsiniz. Bu nefis ve kolay nohut tarifimi deneyip yiyeceklere şimdiden afiyet olsun🥰.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 158kcal