Artık dışarıda nasıl yapıldığını bilmediğimiz hamburgerlere son vereceksiniz ve bu tarifin müptelası olacaksınız. Bu tariften 2 tavuk burger çıkıyor ama siz kendinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
KFC ve Burger King tavuk burgerlerini aratmayacak soslu çıtır tavuk burger tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet hamburger ekmeği
- 2 adet Tavuk göğsü
- Marul
- Burger peyniri (veya kaşar peyniri)
Marine sos için
Unlu karışımı için
- 1 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (bulamazsanız 2 diş sarımsak rendeleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
Hamburger ekmeklerine sürmek için
- ketçap (zevkinize göre mayonez de sürebilirsiniz, ben ranch sos sürdüm)
Şefin Püf Noktaları
- Yağına çok dikkat edin. Eger çok kızdırırsanız tavukların içi pişmez.
Buna dikkat ederseniz müthiş bir lezzete kavuşursunuz.
Nasıl yapılır
- Ayranlı marinasyon sosunu hazırlıyoruz
- Tavuk göğsünün üçgen gibi olan kısımlarını kesiyoruz
- Göğü etlerini burger ekmeğine uygun şekilde kesiyoruz
- 2 parmaktan kalınsa biraz kesip inceltiyoruz
- Tüm tavukları ayrana yatırıyoruz
- Kalan küçük parçaları da bandırmalık tavuk parçaları yapmak için ayrana yatırabilirsiniz
- En az yarım saat tezgah üstünde 1 gün de dolapta bekletiyoruz (eğer buna vaktiniz yoksa en az 2 saat dolapta bekletin)
- Unlu karışımın malzemelerini bir kap içinde karıştırarak hazırlıyoruz
- Tavukları ayranlı marineden alıp unlu karışıma koyuyoruz ve iyice buluyoruz
- Az kızmış yağda arkalı önlü kızartıyoruz
- Hamburger ekmeğine arzu ettiğimiz sosu sürüyoruz (ben ranch sos sürdüm siz dilerseniz mayonez veya ketçap sürebilirsiniz)
- Pişen tavuk burgerleri ekmeklerin üzerine koyuyoruz
- Üzerlerine kaşar ve marul koyup kapatıyoruz. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 240kcal
