Bu tarifimle herkes evinde baklava yapabilecek. En lezzetli ve kolay baklava tarifini sizler için hazırlamaya çalıştım. Evde baklava nasıl yapılır birlikte yaparak görelim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamur için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un ele yapışmayacak
Açmak için;
- 2 paket nişasta
Üzeri için;
- 300 gram tereyağ
Şerbeti için;
- 7 su bardağı şeker
- 7 su bardağı su
- Yarım limon sıkılacak
Arası için ;
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Hamuru sıcak şerbeti soğuk olacak nişastasının da bol kullanalım.
Nasıl yapılır
Şerbet Yapımı
- Öncelikle şerbetini hazırlayalım bir tencere şeker ve suyu koyalım ocağın üzerine koyalım. Kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca yarım limon sıkalım 5 dk kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
Baklava Hamuru Yapımı
- Daha sonra Hamuru için bütün malzemeler bir kaba koyalım ,sonra yavaş yavaş unu ekleyelim.
- İstenilen kıvam olunca hamuru 30 beze yapalım ,ceviz büyüklüğünde olcak bezeleri nişasta ile 15 tanesini tek tek açalım üst üste koyalım 15ini de bir açalım üst üste koyalım
- Bittikten sonra da üst üste koyduğum bezeleri tepsi büyüklüğünde açalım.
- Arasına ceviz dökelim ver diğer hamuru da tepsi büyüklüğünde açıp üzerine koyalım .
- Sonra şekil verelim.
- Tereyağını üzerine dökelim.
- 180 derece fırında pişirelim.
- Piştikten sonra soğuk şerbeti sıcak hamurun üzerine ocağın üzerinde kısık ateşte şerbeti dökelim Bir yandan çevirelim ki hep aynı yer ısınmasın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu ev yapımı nefis ve orijinal baklava tarifimi yapıp yiyeceklere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 410kcal
