Tatlı severler burayaa.. İçindeki o muhteşem krema ve üzerinde ki çikolata sosuyla inanılmaz bir lezzet. Denemeye değer.. Hadi gelin birlikte yapalım 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Profiterol Hamuru için malzemeler
Kreması için malzemeler
Üzeri için malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamur için yumurtaları tek tek kırın. 1 yumurtayı kırıp iyice yedirin, diğer yumurtayı öyle kırın.
- Bütün yumurtaları aynı anda kırıp yedirmeye çalışmayın. Aksi takdirde yumurtaları hamura yedirmek çok zorlaşacaktır.
Nasıl yapılır
- Tencereye su ve tereyağını koyup kaynatın.
- Unu ekleyip 2-3 dakika iyice karıştırarak pişirin.
- 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
- Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırarak iyice karıştırın. (1 yumurtayı iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın)
- 10 dakika daha hamuru dinlendirin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak koyun.(Elinizle şekillendirmeye çalışmayın)
- Daha önceden 180 derece ısıtılan fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
- Krema malzemelerinden vanilya hariç hepsini bir tencereye alarak pişirin ve ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Pişen hamurların içlerini kremayla doldurun.(hamurları ikiye bölerek yada krema sıkma torbasıyla yapabilirsiniz)
- Hepsini doldurduktan sonra üzerlerine çikolata sosunu gezdirin. Afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 325kcal
