Sipariş Fiyatı
🛒 50
Merhaba arkadaşlar. Hepimizin bildiği, çok sevdiği ama bir türlü de kıvamını tutturamayanlar için enfes ezogelin çorbamla geldim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Unu kavurmayı unutmayalım ki kıvamı güzel olsun ve et suyu tavuk suyu gibi lezzet katan sulardan eklersen enfes olur onlarda yoksa 1 tane bulyon eklemenizi tavsiye ederim
Nasıl yapılır
- Mercimek, bulgur ve pirinçlerimizi önceden ıslatıyoruz ki kolay pişsin.
- Öncelikle tarifimize sıvıyağı ve tereyağını (veya margarin) tenceremizde eriterek başlıyoruz.
- Sonrasında yemeklik doğranmış orta boy soğanımızı tencereye ekleyip kavuruyoruz.
- Sonrasında bakliyatlarımızın suyunu süzüp tencereye ekliyoruz.
- İyice karıştırıp biraz kavuruyoruz.
- Daha sonra suyumuzu ekliyoruz (et veya tavuk suyunuz varsa kullanabilirsiniz daha lezzetli olur).
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Bu sürede başka bir sos tenceresinde unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Sonrasında 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başladığında pul biber ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Pişip suyunu çeken malzemelerimizin üzerine sosu ekleyip karıştırıyoruz.
- Sonrasında 1 su bardağı su daha ekliyoruz ve altını kısıp biraz daha pişiriyoruz en son servis edecekken koyulaşmış olacaktır istediğiniz kıvama göre su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, pirinç pilavı, makarna, nohut salata, patates püresi
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bakliyat bakımından çok zengin bir çorba olduğu için sağlığınıza sağlık katacaktır ayrıca ek gıdaya gecen bebekler için de besleyici ve doyurucu bir çorbadır et ve tavuk suyu da eklenirse tam bir şifa kaynağı olur
