Tam kıvamında 6 porsiyonluk fırın sütlaç
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet şekerli vanilya
Şefin Püf Noktaları
- sütlacımızın nişastası top yop olmasın diye bir miktar sütle önceden açabiliriz.
Nasıl yapılır
- 1 çay bardağı pirincimizi ve 4 su vardağı suyumuzu uygun bir tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz,
- pirinçler tamamen suyu çektikten sonra 1 litre sütümüzü ilave ediyoruz,
- sütün üzerine 1 su bardağı toz şekeri ve 4 yemek kaşığı mısır nişastasını döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz,
- şekerler eridikten sonra 1 adet şekerli vanilyayı döküp karıştırıyoruz ve 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz,
- bu sırada derin fırın tepsimizin içine 6 adet sütlaç kaselerimizi alıyoruz,
- kaselerimizin her birine eşit şekilde sütlacımızı döküyoruz ve tepsiye su ilave edip fırına veriyoruz,
- sütlaçlarımız üzeri kızarana kadar fırında kalıyor,
- üzeri kıazaran sütlaçlarımız yenmeye hazır deneyen herkese afiyet olsun.
