Hafif mi hafif yedikçe bi tane daha yemek isteyeceğiniz fırın sütlaç tarifi paylaşacağım sizlerle… Sütlacı genelde hepimiz severiz ama fırın sütlacın yeri ayrı… Fırına giren her şey farklı bir lezzetli oluyor… Sütlaç da öyle…🙂 Şeker oranını azaltıp daha da hafif bir lezzet ettiğim sütlaç tarifimi mutlaka denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nişastayı açmak için
- 1/2 su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
- Fırını ara ara kontrol etmekte fayda var. Sütlacın üst kısmı fazla yanarsa acı bir tat oluşabilir.
- Toprak güveç kullanacaksanız benim 7 adet çıktı. Sizin güveç büyüklüğünüze göre sayı değişebilir.
- Isıya dayanıklı cam kaplar da kullanabilirsiniz. Cam kap kullanacaksanız da yine muhakkak tepsinize su eklemeyi unutmayın.
Nasıl yapılır
- Pirinçlerimizi uygun bir tencereye alalım ve üzerine 2 son bardağı su ekleyerek pişirelim.
- Hafif sulu kalacak şekilde pişirdikten sonra üzerine 1 litre süt ve vanilya ekleyip kaynatalım.
- Yarım su bardağı sütün içine 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
- Kaynayan sütlü karışımın içine nişastalı karışımı ve 8 yemek kaşığı şekeri de ekleyelim ve 5 dk daha kaynatalım.
- Isıya dayanıklı kaplara hazırladığımız sütlacı paylaştıralım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
- Tepsiye, kapların yarısına kadar gelecek şekilde soğuk su ekleyelim. Bu fırın kaplarımızın çatlamasını önleyecektir.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında, fırının üst kısmında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Soğuk servis edelim. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Üstüne fındık, fıstık, ceviz ya da hindistancevizi ile servis edebilirsiniz.
