Her yemeğinizin yanında tercih edebileceğiz, herşeyle çok uyum sağlayan, çok pratik ve lezzetli fırında kaşarlı mantar tarifimle sizlerleyim. Ara sıcak olarak yada ana yemeğinizin yanına bir seçenek olarak ekleyebilirsiniz. Et ve tavuk yemeklerinizle de rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 400 gr kültür mantarı
- Tereyağı (ya da margarin)
- Kaşar peynir ( parçaları)
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Kaşarlar pişip kızardığında mantarlarda pişmiş oluyor.
- Mantarlar suyunu saldığından dolayı ve zaten mantarların içine tereyağı koyduğumuz için borcamın altını yağlamaya gerek yok. O şekilde mantarın suyu ve içindeki yağ ile kolayca pişiyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle mantarları soyup temizleyelim ve yıkayalım.
- Borcama dizelim ve üzerlerine azar azar tuz dökelim.
- Hepsinin içine az miktarlarda tereyağ yada margarin koyalım.
- Yine aynı şekilde mantarların boyutlarına göre küçük kaşar parçaları keselim ve mantarların üstüne koyalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece mantarlar yumuşayıp kaşarlar eriyene kadar fırında pişirelim.
YANINA NE GİDER
Her yemekle tercih edebileceğiniz pratik bir tarif.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım kültür mantarı: Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, Vitamin C, Fosfor, Potasyum ve Bakırdan zengin olup vitamin ve mineral içeriği açısından çok zengindir.
Bu fitobesin içeriği mantarı; kalp sağlığını korumada, bazı kanser türlerinde ve kanser tedavisi sırasında bağışıklık sistemini kuvvetlendirmede etkin rol oynamasını sağlamaktadır.
