Sütlü tatlıların en vazgeçilmezi sütlacın en güzelini bu tarif ve püf noktalarıyla yapabilirsiniz…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Fırın tepsisine su koymamızın sebebi sütlacımızı kurutmadan pişiriyor.
Nasıl yapılır
- Öncelikle pirinci süzgeçten yıkıyoruz. Nişastasını tamamen bırakmadan süt ve su ile birlikte ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra şekerini damak tadına göre ayarlıyoruz.
- Pirinçler iyice suyunu çekip katılaşana kadar ocakta kaynatmaya devam ediyoruz. İstediğimiz kıvamı aldıktan sonra güveçlerimize biraz sulu Bi şekilde koyup tepsimize alıyoruz.
- Tepsinin içine biraz su koyarak 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Kızardıktan sonra sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahve
