Denizden babam çıksa yerim diyenlerden biriyim😅Sezonu mart ayında açılır ama hemen hemen her balıkçı da sezonu gelmeden de satıldığını görebilirsiniz. İmkanınız varsa eğer muhakkak en az 2 hafta da 1 balık tüketmenizi öneririm. Unutkanlığı önlemeye yardımcı olur ve sağlık açısından da vitamin bombasıdır😋
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Balıkları fırınlamadan önce varsa bir yağlı kağıdınızı suda ıslatıp buruşturun.
- Ardından tepsinizin üzerini kapayıp, balıkların üstü kapalı şekilde bir 15 dakika kadar pişirip ardından üzerindeki kağıdı kaldırın. Pişirmeye devam edin. Bu işlem balığınızın yumuşacık pişmesine yardımcı olacaktır.
Nasıl yapılır
- Levrekleri güzelce temizleyip yıkayın.
- 3 adet havuç,3 adet patatesi istediğiniz gibi doğrayın.
- Havuç ve patatesleri bir kaba alıp sevdiğiniz baharatları üzerine ekleyin. Yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyip bir güzelce karıştırın. Levrekleri de aynı kaba alıp bir kez daha karıştırın ve en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Yağladığınız veya yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dinlenen sebzeler ve levreği koyun.
- Üzerine limon kesin. Varsa defne yapraklarını da ekleyebilirsiniz. Yarım çay bardağı kalan sıvıyağını da balıkların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin, afiyetle yiyin 🤗
YANINA NE GİDER
Salata ve sevdiğiniz bir çorbayla yiyebilirsiniz 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 95kcal
