Sipariş Fiyatı
🛒 80 tl
İngiltere’nin en ünlü yemeklerinden biri olan fish and chips, ülkenin eski başbakanlarından birinin fish and chips’i “iyi arkadaşlar” olarak tanıtması ile ünlenmiştir. Ardından fish and chips İngiltere’nin sembolü olarak değerlendirilmeye başlanmıştır. Bu sayede bu yemeğin o bölgede sanayileşmeyi güçlendirmeye katkı sağladığı da söylenmektedir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Mezgit (veya beyaz etli filetosu çıkarılabilen bir balık)
Tempura sos için:
- 1 su bardağı un
- yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı soda
- tuz
- karabiber
- karbonat
- 3 adet patates
Tartar sos:
- bir yemek kaşığı mayonez
- iki yemek kaşığı yoğurt
- bir çay kaşığı tuz
- bir çay kaşığı karabiber
- bir çay kaşığı sarımsak tozu
- limon suyu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 3 adet kornişon turşu
Nasıl yapılır
- ilk olarak doğradığımız patatesleri kaynamış suda 5 dk haşlayıp suyunun süzülmesi için bir tepsiye yayarak buzdolabında 15 dk bekletelim.
- Daha sonra patatesleri kızgın yağda kızartalım.
- Balıkları limon ve tuzla ovup marinasyonda 15 dk bekletelim.
- Daha sonra un , nişasta , limon suyu , soda , tuz , karabiberi alıp karıştıralım .
- Bu karışımı balıklarla birleştirelim ve kızgın yağda kızartalım.
- Son olarak tartar sosun tüm malzemelerini blend edelim . (karıştıralım)
- Arzuya göre bezelye servisi de yapılabilir isteğe göre sosu da yapılır.
- Tüm işlemlerimizi yaptıktan sonra bir tabakta servis edelim. Afiyet Olsunn..
YANINA NE GİDER
çeşitli yeşillikler ve soslar bezelye sos gibi..
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Balığın zihinsel ve ruhsal anlamda vücudumuza birçok yararı vardır .
Patates ise enerji ihtiyacımızı karşılar.
