Klasik pirinç pilavından sıkılanlar için hem görüntüsü hem lezzetiyle mideleri fethedecek bir tarif garnitürlü pirinç pilavı. Püf noktaları ve yapım aşaması fotoğrafları aşağıda sizleri bekliyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Dilerseniz hazır garnitür de kullanabilirsiniz.
- Pilavınız pişerken içerisine 1 çay kaşığı toz şeker ve birkaç damla limon suyu eklerseniz, şeker renginin daha beyaz olmasını, limon da tane tane olmasını sağlayacaktır.
- Pirincin cinsine göre aldığı su oranı değişebilmektedir göz önünde bulundurun lütfen.
Nasıl yapılır
- Öncelikle pirincimizi bir kaba alıp vaktimiz varsa en az yarım saat soğuk suda bekletiyoruz.
- O arada garnitürümüzü hazırlayalım.
- Havucu küçük küpler halinde doğrayıp üzerine su ekleyerek ocağa alıyoruz.
- Birkaç dakika kaynatıp üzerine mısır ve bezelyemizi de ekleyip havuçlar kıtırlığını kaybedene dek pişiriyoruz.
- Süzüp kenara alıyoruz.
- Tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
- Üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
- Sürekli karıştırarak kavuruyoruz 5 dakika kadar.
- Üzerine suyumuzu koyup altını kısıyoruz.
- Suyunu çekmeye yakın garnitürümüzü de ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Pişince 20 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et ve tavuk yemekleri, salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 329kcal
