Kuru fasulye yemeğini çok severim. Hele birde toprak tencere de pişiyorsa tadından yenmez 👍🏻Bu kez tavuklu denedim fasulyeyi değişik ve lezzetli oldu biz çok beğendik sizinle de paylaşmak istedim 🤗🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 300 gram şiş tavuk (göğüs yada doğranmış but eti de kullanabilirsiniz)
- 1 kase haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 er çay kaşığı tuz (karabiber,pulbiber)
- 2,5 su bardağı sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Kuru fasulyeyi aksamdan ıslatıp o şekilde pişirebilirsiniz.
- Yada önceden fasulyeyi on dk haşlayıp öyle kullanın.
- Çok fazla haşlayıp fasulyeyi ezmeyin.
- Fasulye kıvamını nasıl seviyorsaniz suyunu ona göre ayarlayın .
Nasıl yapılır
- Öncelikle toprak tencereye (güveç) tavuğu ve sıvıyağ alıp tavuğu kendi suyunda kavurun.
- Daha sonra rendelenmiş soğanı, yemeklik doğranmış biberleri ilave edin karıştırın.
- Domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış kuru fasulye ekleyin karıştırın.
- Son olarak sıcak suyunu da ilave edip güzelce karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun 🤗
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, turşu cacık yanına nefis olur👍🏻👍🏻
