Bursa Aral alabalık tesislerinde yemiştim ve çok beğenmiştim bu balığı. Balığı sevmeyen var mı bilmiyorum ama ben çok seviyorum ve bunu da mutlaka deneyin derim. Hazır yediğim balık gibi oldu nerdeyse. Çok beğendim.
Alabalık tesislerinde yedikleriniz kadar nefis güveçte alabalık tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Baharatları karıştırıp balıkların içine ve dışına iyice serpin.
- Mutlaka tereyağı kullanın.
- Balıklar kızarınca servis edin.
Nasıl yapılır
- Temizlenmiş balıkları iyice yıkayın.
- Baharatları karıştırın.
- Güveçleri zeytinyağı ile yağlayın.
- Balıkları güvece alın.
- Karıştırdığınız baharatları balığın her yerine, içine dışına gelecek şekilde serpin.
- Balığın hem içine hem dışına birer parça tereyağı koyun.
- Patatesi soyup ince dilimler halinde kesin ve güvece yerleştirin.
- Üzerine de dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında balıklar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri de serpebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Roka salata ve mezelerle iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 709kcalKarbonhidrat: 47gProtein: 87gYağ: 21gDoymuş Yağ: 6gTrans Yağ: 1gKolesterol: 210mgSodyum: 1449mgPotasyum: 2637mgLif: 8gŞeker: 7gA Vitamini: 2242IUC Vitamini: 70mgKalsiyum: 109mgDemir: 5mg
