Hamsiköy Sütlacı Nasıl Yapılır

İlk olarak pirinç ile bir bardak suyunu kaynatmaya koyuyoruz

Başka bir tencerede 1 litre sütü ve şekeri kaynatıyoruz

Pirinç suyunu çekince kaynayan sütün içine karıştırıyoruz

Pirinç ile birlikte sütümüzü 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz

Nişasta mızı biraz su ile açıp üstüne yumurta sarısını koyup iyice çırpıyoruz. Daha sonra bu karışımı sütlaçımızın içine koyuyoruz bir iki taşım kaynatıyoruz

Hazır olan sütlacımızı güveçlerimize koyup önceden ısıttığımız 250 derece fırına koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.