Tatlıyı kim sevmez ki? Bugün de sizlere haşhaşlı, şerbetli harika bir lezzet ile geldim. Bir tepsiyi bitirseniz de rahatsız olmayacağınız çok hafif bir tatlı çeşidi. Hem lezzetli hem hafif yeme de yanında yat. Haydi mutfağa geçelim hep birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şerbeti için
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz aksi takdirde keki kabarmaz
- Harcımızı borcama döktükten sonra birkaç defa yere vurarak içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım sönme olmaz fırından çıkardıktan sonra.
Nasıl yapılır
İlk olarak şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım
- Toz şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.1,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su
- Kaynayan şerbetimize iki damla limon suyu eklenerek ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.2 damla limon suyu
Kekin hazırlanması
- Şeker ile yumurtayı çırpalım köpürene kadar.1 su bardağı şeker, 3 adet yumurta
- Üzerine süt ve sıvıyağ ekleyip yine karıştıralım.1/2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvıyağ
- Sonra kalan malzemeleri ilave ederek iyice karıştıralım.1/2 su bardağı haşhaş, 1 su bardağı irmik, 1 adet vanilya, 1 adet kabartma tozu, 1 su bardağı un
- Dikdörtgen borcama harcımızı dökerek önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbeti her tarafa gelecek şekilde gezdirelim.
Üzeri için
- Krem şanti ve sütü çırparak krema kıvamına getiriyoruz ve tatlının üzerine sürüyoruz.1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt
- İstediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Ben haşhaş ve nar taneleri ile süsledim. Deneyecek herkese afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 358kcal
