TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yufka (günlük)
Gözleme İçi İçin Malzemeler
- 250 gram lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- Pul biber
Gözleme Kızartmak İçin
Şefin Püf Noktaları
- Tavaya yağı kesinlikle fırça veya bir kağıt havlu ile sürün yağlı olmasın.
- Tavayı hiç yağlamadan pişirebileceğiniz gibi sonradan gözlemeler kızarınca üzerine tereyağı da sürebilirsiniz.
- Yufkalarınız taze olsun yoksa kızartırken dağılacaktır.
- Kenar kısımlarını kapatırken en son kapatacağınız tarafın uç kısımlarını hafif ıslatın parmağınızla kızartırken açılmasın.
Nasıl yapılır
- Maydonozumuzu ince ince kıyıyoruz.
- Bir kaba alıp üzerine peynir ve biraz pul biber döküp karıştırıyoruz.
- Yufkalarımızı önümüze alıp her birini dört eşit parçaya bölüyoruz.
- Ortasına peynirli iç harcımızdan koyup kenar kısımlarını zarf şeklinde kapatıyoruz.
- Tüm yufkalarımız bitene dek aynı işlemi uyguluyoruz.
- Yapışmaz bir tavaya fırça ile yağ sürüp gözlemelerimizi arkalı önlü olacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Ayranla çok güzel olacaktır arkadaşlar. Kahvaltı da ise her türlü kahvaltılık ve sıcacık demlenmiş çay ile nefis olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
İçeriğinde yüksek oranda mineral ve vitamin barındıran lor peyniri, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun daha dirençli olmasını sağlamaktadır.
Diğer süt ürünleri gibi kalsiyum deposu olan lor, kemik gelişiminde önemli bir rol oynamaktadır.
Maydonoza gelince: Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
İçerisindeki antioksidan flavonoidler sayesinde kalp sağlığını korumada faydalıdır.
Sindirim sistemi için faydalıdır. Vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur.
Ölçülü tüketildiğinde böbrek ve üriner sistem için faydalıdır.
Ayrıca limon ile blend edilip içildiğinde karaciğer yağlanmasına karşı çok iyi bir savaşçıdır.
Cok gözel Hemde cok kolayi 👏
Teşekkür ediyorum🌸