Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
- Yumuşak ve ağızda dağılan kurabiye yapmak için: Lezzetli kurabiyeler ve kurabiyelerin yumuşacık olup, ağzınızda kum gibi dağılması için öncelikle ununuzun bayat olmaması gerekir. Bir ikinci özellik ise hamurunu yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp en az 20 dakika dinlendirmektir.
- Kurabiyelerin daha gevrek ve kıtır kıtır olması için: Kıtır kurabiyeler; evde hazırladığınız kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız, pamuklu bir torbanın içinde bekletin, hem daha taze hem de daha kıtır olduğunu göreceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125 gram Tereyağı
- 1 küçük çay bardağı Pudra şekeri
- 1/2 (Yarım) su bardağı Hindistan cevizi
- 1 küçük çay bardağı Zeytinyağı
- 1 adet Yumurta
- 2,5 su bardağı Un
Üzeri için
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı Pudra şekeri
Nasıl yapılır
- Tereyağı, zeytinyağı, yumurta, pudra şekeri, hindistan cevizi vanilya ve un karıştırma kabına alınarak yumuşak bir hamur elde edilecek şekilde yoğrulur.
- Yoğrulan hamur elde yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Yapılan kurabiyeler 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika arası pişirilir.
- Kurabiyeler pişerken bir kasede hindistan cevizi ve pudra şekeri hazırlanır.
- Fırından çıkarılan kurabiyeler sıcağıyla beraber hindistan cevizi karışımına batırılır. Soğuyunca servis yapılır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 346kcal
