Şekerini hurmadan ve muzdan alan, doyurucu bir fit kek tarifi veriyorum arkadaşlar. Kahvenin yanına 1 dilimiyle mis gibi bir ara öğün bile olabilecek bu nefis ve kolay fit kek yapımını çok seveceksiniz. Herkes çok kolay bir şekilde yapsın diye her aşamasını fotoğraflarla anlattığım hurmalı kek tarifime hadi başlayalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 15 adet hurma
- 1.5 su bardağı tam buğday un
- 2 adet yerli muz
- 2 adet yumurta
- 50 ml süt
- 50 ml zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 paket kabartma tozu
Şefin Püf Noktaları
- İstediğimiz püre kıvamını elde edebilmek için muzlar mutlaka olgun olmalı
- Fıstık ezmesi yoksa çok da elzem değil, aynı tadı yakalayabiliyorsunuz, fıstık ezmesi bir aroma veriyor.
Nasıl yapılır
- Önce hurmaları sıcak suda bekletip yumuşatıyoruz ve çekirdeklerinden ayırıp robottan geçiriyoruz.
- Hurma ezmesinin içine 1.5 muzu ve fıstık ezmesini ekleyip püre kıvamına getiriyoruz.
- Derin bir kasede yumurta, süt ve zeytinyağını çırpıyoruz.
- Un, kakao, kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Muz püresini unlu karışıma ekleyip tamamen karışmasını sağlıyoruz.
- Karışımı yağlı kağıt serili baton kek kalıbına döküyoruz.
- Karışımın üzerine kalan yarım muzu dilimleyip diziyoruz.
- Fırında 170 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Filtre kahve😌
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 315kcal
