Uzun süre sonra sevdiklerimizle geçireceğimiz ilk bayramda, sofralarınızı şenlendirecek bir tatlı tarifim var 🙂 Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, sosyal mesafeyi korumayı unutmayın 🌸
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı maden suyu
- 500 gram irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
Tatlı şerbeti için malzemeler
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
Şekerpare üzeri için
Şefin Püf Noktaları
- Soğuyunca üzeri kapalı olarak buzdolabında saklayın.
Nasıl yapılır
- Toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatmaya başlayalım.
- Şerbet kıvam alınca limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatıp, soğuması için kenara alalım.
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene karıştıralım.
- Yumurtaları ve maden suyunu ilave edelim, karıştıralım.
- İrmik, tuz, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
- Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvalayalım.
- Tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcağı çıkan şekerparenin üzerine soğuk şerbeti dökelim.
- Ilınınca üzerine antep fıstığı serperek servis edelim. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 358kcal
