Şerbetli ama çok hafif bir tatlı isteyenler için çok güzel bir tarif yumuşacık ağızda dağılan bir şerbetli tatlı tarifiyle geldim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 100 gram margarin (yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardagi irmik
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı ezilmiş ceviz
- 3 yemek kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
- Şerbeti için
- 2 buçuk su bardağı su
- 2 su bardagi şeker
- 4 damla limon suyu
Şefin Püf Noktaları
- Tatlımızı çok iyi pişirmeliyiz kızarmasına çok dikkat etmeliyiz eğer az kızarırsa şerbetli olduğu için hamur olur çok kızarırsa sert olur.
- Şerbetin ve tatlının sıcaklığı da çok önemli şerbet sıcak olursa hamur olur.
Nasıl yapılır
- Margarin sıvı yağ yoğurt yumurta bunları bir yoğurma kabına alıp iyice yoğuruyoruz.
- Daha sonra kabartma tozu sirke vanilyayı ve unu da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Hamuru ikiye bölüyoruz bir parçasına ceviz tarçın ve kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
- Sade hamuru önce silindir şekilde uzatıyoruz daha sonra açıyoruz. Cevizli hamuru uzun şekilde sade hamurun üzerine koyuyoruz.
- Daha sonra cevizli hamur sade hamurun içerisinde kalacak şekilde kapatıyoruz.
- Şekil vermiş olduğumuz hamurumuzun üzerine irmik döküyoruz her tarafına gelecek şekil dökelim.
- İki parmak kalınlığında kesiyoruz üzerine bıçak yardımı ile çizikler atıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için malzemeler
- Bir tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatıyoruz kaynadıktan sonra limon damlatıyoruz 5 dk. kaynattıktan sonra altını kapatıp bir kenara alalım.
- Tatlımız ve şerbetimiz ılık olacak kontrol ettikten sonra şerbeti tatlımızın üzerine döküyoruz tatlı bekledikçe şerbetin hepsini çekecektir soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz . Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
İftar dan sonra çok iyi gidecek bir tatlı hafif olduğu için
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Hazır bir tatlı olmadığı için servetinin içerisinde glikoz ve zararlı şeyler yok ceviz olması tatlıyı daha faydalı hale getiriyor.
Tarçın tatlı isteğini önlediği için tatlıdan az yiyeceksiniz ama şerbetli olmasına rağmen çok hafif bir tatlı oluyor
