Islak kek tarifleri arasında en sevdiğim tarif olarak söyleyebilirim. Hem sosu piştigi için yumurtası çiğ olmuyor. Hem de bol soslu browni tadında enfes bir tatlı .
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için :
- Ceviz (hindistan cevizi , çikolata sosu)
- Ne arzu ederseniz
- Sosu için : 1 buçuk su bardağı süt
Şefin Püf Noktaları
- Genel olarak tek önemli püf noktası uzun süre dinlendiginde daha güzel oluyor.
- Geceden yapılabilir veya da daha uzun saat dolapta bekletilebilir.
Nasıl yapılır
- Öncelikle yumurtalar iyice çırpılır .şeker konulur tekrar iyice çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ konulur iyice çırpılır ve süt konulur iyice çırpılır ve kakaosu konularak iyice çırpılır .
- Sonra bu karışımdan 1 buçuk su bardağı bir tencereye ayrılır . Ayrilan karışıma 1 buçuk su bardağı süt konularak kenara alınır .
- Diğer karışıma un , kabartma tozu, vanilin konularak tekrar iyice çırpılır. Yağlanmış tepsiye dökülür ve 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 20 25 dk pişirilir.
- Diğer yandan Tenceredeki sos 5 dakika kaynatılır ılımaya bırakılır . Ve kek piştikten 10 dk sonra önce kurdanla delinir. Sonra dilimlenir ve ılıyan sos üzerine dökülür.
- Sonra 2 -3 saaat dinlenmeye soğumaya bırakılır.
- En son servis edilirken dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Çay, coca cila, limonata , meyve suyu
