Ispanak kış aylarının en lezzetli sebzelerinden biridir.Yemeği,böreği,mıhlaması bir çok yerde kullanılır.Salatalarda omletlerde farklı lezzettir.Protein açısından zengin olarak bilinen ıspanak herkesin mutlaka tüketmesi gereken bir sebze olarak bilinir.Sevenlerin bayılarak yediği lezzetli bir ıspanak yemeği tarifine geçelim 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Ispanakları topraklarından güzelce temizlemek için suda bekletirken içine biraz sirke ekleyebilirsiniz zararlı böcekler varsa kurtulmuş olursunuz ve tuz eklerseniz çamuru dibe çökmesinde yardımcı olur.
Nasıl yapılır
- Ispanakları yapraklarından ayırarak küçük küçük doğrayalım.
- Suya ıslatıp güzelce yıkayalım.
- Soğanları salça ile kavurup ıspanakları ilave edelim.
- Tuz,biber ekleyip biraz rengini kaybedince yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edelim.
- Biraz sıcak su ekleyelim.
- Pişince üzerine sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edelim. Afiyet olsun 🌼
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavi
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein açısından zengin olan ıspanak, kanser ve verem hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor, kalp adalelerini güçlendiriyor.
Vücudun gribe karşı direncini artırıyor.
Kansızlığa iyi geldiği için özellikle anne adaylarına öneriliyor.
Pekliği gideriyor, ruhi çöküntüyü azaltıyor.
Halk arasında yaprakları idrar söktürücü, müshil ve kuvvet verici olarak biliniyor, tohumları ise kalp kuvvetlendirici ve yatıştırıcı olarak kullanılıyor.
