Sipariş Fiyatı
🛒 Bir fırın kabı 30 tl
Ispanağı sevenler burada mı? Ben içinde ıspanak olan her şeyi çok seviyorum. Ispanağı sevmeyene bile sevdiren nefis ve kolay bir ıspanaklı mısır ekmeği tarifi. Hadi mutfağıma buyurun birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 2 adet beyaz soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı Mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı kabartma tozu
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Ürünün iç harcının sulu olmasını istemiyorsanız ıspanaklarınızı iyi süzmelisiniz.
- İç harç biraz acı olsun isterseniz pul biber ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Isıttığınız tavanıza 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip soğanları kavurun.
- İçine ıspanakları ilave edip tuzu serpip kavurmaya devam edin.
- Kavurma işleminden sonra iç harcı bir kenara alıp soğumaya bırakın.
- Karıştırma kabına unları eleyerek kabartma tozunu, tuzu ekleyip karıştırın.
- Diğer bir kapta yumurta, yoğurt, zeytinyağını çırpın.
- Tüm karışımları birleştirin ve sıcak suyu ekleyin.
- Cıvık bir hamur olacak fakat bir arada duran bir hamur olmalı.
- Hamurunda bir kenarı alıp 15-20 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Yağladığınız fırın kabına hamurun yarısını serin ve üzerine ıspanak harcınızı dökün kalan diğer hamuru da üzerine kapatıp hamurun üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun..
YANINA NE GİDER
Ben bu ıspanaklı mısır ekmeği tarifinin yanına mutlaka bir bardak demini almış çay tavsiye ediyorum. Bir de ezine peynirle mükemmel uyumlu olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Ispanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içerir. Bu nedenle besin değeri yüksektir.
Ispanak, içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için yararlıdır.
Ispanak, sağlık açısından önemli bir risk olan pıhtılaşmayı yavaşlatır, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 315kcal
Öncelikle merhaba malzeme listesinde yumurta yazmıyordu ben 1 adet koydum.
Kabartma tozu da 1 çay bardağı(?) yazıyordu 1 paket koydum.
6 yemek kaşığı su koymama rağmen cıvık bir hamur olmadı. Normal kıvamlı bir hamur oldu. Şimdi pişirmeye gönderiyorum. Bakalım nasıl olacak.