İçinde kakao olan her şeyi çok severim ben. Ama bu defa o bildiğimiz klasik kakaolu çatlak kurabiye tarifine biraz da Türk kahvesi ekledim vee sonuç mükemmel. Bir kere daha pişerken kokusuyla sizi mest edecek türden zaten. Dokusuna tadına zaten bir şey diyemiyorum. Harika oldu. Hazırlık süresi aman ha gözünüzü korkutmasın o sadece hamuru bekletme süresi. Sizin de denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum. Tarifimin tüm yapım aşamaları ve püf noktaları emrinize amade. Buyrun..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Bulamak için
Şefin Püf Noktaları
- Kesinlikle hamur cıvık oldu diye un miktarını artırmayın.
- Fırında 8 dakika piştikten sonra kontrol edin.
- Eğer çatlamışlarsa 2 3 dakika daha fırında tutmanız yeterli.
- Yumuşak diye fırında tutmayın aksi takdirde çok sertleşecektir.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.
- Üzerine sıvıyağı alıp karıştırıyoruz.
- Geri kalan tüm hamur malzemelerini de ekleyip yoğuruyoruz.
- Kurabiye hamurundan daha cıvık ele yapışan bir kıvam elde etmiş olacağız.
- Hamurun üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- 2 saat kadar bekletiyoruz.
- Süre sonunda aralarda elimizi yağlayarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayoruz.
- Yuvarladıklarımızı bol pudra şekeri bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca tepside oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanına türk kahvesi veya nescafe ile harika olacaktır.
Ama damak tadınıza ve zevkinize göre çay veya başka bir içecekle de servis edebilirsiniz elbette.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kakaonun sağlık yararları arasında yüksek tansiyon, kolesterol, obezite, kabızlık, diyabet, bronşiyal astım, kronik yorgunluk sendromu ve çeşitli nörodejeneratif hastalıklar bulunur.
Kanser riskini azaltmaya ve beyin sağlığının yanı sıra kardiyovasküler tedaviyi geliştirmeye yardımcı olur.
Türk kahvesinin faydalarına gelecek olursak: Kolesterolü düşürür. %40 ağrı kesici etkisi yaratır.
Meme kanseri riskini azaltır.3 fincan kahve içmek astım riskini azaltır.%50 siroz riskini azaltır.
Kolay nefes almayı sağlar. Diyabet ve parkinson rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 410kcal
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Çok çok teşekkür ediyorum.