Kakaolu kurabiyenin şerbetle buluşmasıyla hazırlanan ıslak kurabiye, kakaolu tatlı severlerin çok hoşuna gidecek. Sıcak kurabiyelerin ıslatılması kakao tadını yoğunlaştırıyor ve kurbiyeye , ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Sizlerde brownie'yi andıran bu lezzetli kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık….
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Kurabiyelerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
- İlk olarak şerbetinizi yaparak soğumaya bırakmalısınız.
- Kurabiyelerinizi şerbetleyeceğiniz zaman şerbetinizin soğuk kurabiyelerinizin sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım. Bunun için tenceremize şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan 5-6 dakika sonra ocaktan alalım, soğuması için farklı bir kaba aktaralım.
- Şerbetimiz soğurken bizde bu sırada hamurumuzu hazırlayalım. Yoğurma kabına yumurtayı alarak mikserle çırpalım.
- Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Sıvı yağ, elenmiş kakao, vanilya, kabartma tozu ve unun birazını ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Kıvam alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim.
- Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
- Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alalım, şerbetin içerisinde 2-3 saniye kadar beklettikten sonra servis tabağına alalım.
YANINA NE GİDER
Tam bir çay saati tatlısı😊
