Balık Suyu Nedir Nasıl Yapılır?: 2 kg balık kılçığını derin bir tencerede havuç, kereviz, soğan ve karabiber ilavesiyle 2 saat kaynattıktan sonra süzün. İşte size nefis balık suyu. Bu çok sağlıklı balık suyunu istediğinz yemekte kullanabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg büyük boy karides
- 5 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 adet acı Kırmızı biber
- 8 adet yeşil soğan (taze soğan)
- 1/2 (Yarım) su bardağı (100 gr) Domates püresi
- 1/2 (Yarım) su bardağı balık suyu (Taze balık suyu yerine su da koyabilirsiniz.)
- 1/2 Yarım su bardağı taze Krema
Nasıl yapılır
- Karideslerin kabuklarını soyarak ortalarındaki siyah iplikleri bir kürdan yardımıyla çekip çıkarın.
- Tereyağında küçük küçük doğranmış taze soğanları sote edip acı biber, balık suyu, domates püresi, viski ve kremayı ilave edip 10 dakika kaynatın.
- Temizlediğiniz karidesleri sosa ilave ederek 5 dakika kaynatıp, ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 214kcal
